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跨蒔單品豆 | 1/2磅

跨蒔單品豆 | 1/2磅

非洲咖啡豆大多為酸值調性居多
其中以肯亞酸值最為高

中南美洲分佈地區的咖啡豆以甜感及茶感且帶有熟果實酸值為主
以中焙為主的中南美洲豆富含了堅果焦糖香氣
除了來做手沖之外 甜感極佳的中南美洲豆也非常適合拿來做拿鐵

亞洲產出的咖啡多半地域性風味強烈
以出名的蘇門答臘 曼特寧為例
以往在中焙、中深焙的發展下產生出的藥草為特別重
但近代文明淺焙的出現改觀了許多原本不愛此種豆款的人

重量 : 230g


NT$450
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極致黑斜口超耐用環保吸管套組V1.0
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Description

<中淺烘焙-喜歡高酸值推薦>


衣索比亞 耶加雪菲(淺)  日曬處理法
風味:柑橘 咖啡櫻桃 白葡萄

非洲原生種 切切雷 水洗處理法
風味 : 香吉士 新鮮柳橙汁 二砂糖


<中烘焙-喜歡高甜感推薦>

巴西 鐵觀音喜拉朵  日曬
風味 : 堅果 麥芽 奶油

肯亞 水洗處理法
風味 : 聖女番茄 脆梅 錫蘭紅茶

瓜地馬拉 希洛羅 水洗處理法
風味:梔子花 烤杏仁 牛奶巧克力

印尼 黑豹莊園 水洗處理法
風味:雪松 蘋果木 水梨

瓜地馬拉 煉金術士 厭氧日曬
風味:梔子花 青蘋果酸 白櫻桃


<中深烘焙-喜歡醇厚感推薦>

哥倫比亞 呼麻 水洗處理法
風味 : 烤核桃 黑巧克力 杏仁

衣索比亞 耶加雪菲 日曬處理法
風味 :烤核桃 焦糖 炭焙烏龍  



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